Куриное филе запеченное в духовке

Ингредиенты:

1. грудка куриная (без кости) - 1 шт. 

2. молоко коровье - 1 ст. 

3. масло оливковое - 1 ст.л.
4. соевый соус - 1 ст.л. 

5. мед - 1 ч.л. 

специи - перец красный сладкий, куркума, кориандр, кумин, перец черный молотый, корица, кардамон, гвоздика, имбирь, мускатный орех, фенхель, чили, горчица, соль, 3 зубчика чеснок

Приготовление:

1. Готовится достаточно легко и  просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью (2 ч. лож. на стакан молока). Оставить в молоке на 2 часа.

                   

 2. По истечении двух часов вынуть куриную грудку из молока в дуршлаг, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать нитью.

                         

3. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, специи и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться. Выложить куриное филе и тщательно запанировать  в сухарях.

4. Кладем в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20 минут.

Все, готово... Приятного аппетита :)

Салатик овощной с плавленным сыром

Ингредиенты:

1. Помидоры

2. перец болгарский.

3.  огурец  свежий

4. Зелень -  петрушка, укроп, базилик...

5. плавленый сырок

6. сок лимона

7. Лук репчатый сладкий 

8. Оливковое масло, можно подсолнечное. 

Приготовление:

Зелень - петрушку, укроп и базилик не режьте, а порвите. Помидор, огурец и болгарский перец, режем как нравиться. Плавленый сырок режем кубиком и заправляем все соком лимона и оливковым маслом. Соль, перец по вкусу. 

Все, приятного аппетита!!! 

Штрудель с яблоками из слоеного теста

Ингредиенты:

1. Тесто слоеное 

2. Яблоки

3. корица

4. желток

5. мед

По желанию можно добавить : изюм и орехи

Приготовление:

1. Яблоки,  моем, вычищаем сердцевину, нарезаем небольшими дольками и добавляем по вкусу мед и корицу.

                                                                

2. Тесто размораживаем и раскатываем.

3. На раскатанное тесто выкладываем яблоки. 

4. Сворачиваем в рулетик.

5. На противень стелем пергаментную бумагу для выпечки и выкладываем наши рулетики.

6. Смазываем желтком.

                                                 

7. Ставим в духовку разогретую до 200С на 25 минут.

                                                   

Все, приятного аппетита!!! 

Утка тушеная с яблоками по-домашнему

Ингредиенты:

1. Утка — 1 шт 

2. Яблоко — 5 - 7 шт

3. Чеснок — 2 зуб.

4. соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Уже обработанную и разделанную утку, хорошо натираем специями, солью, перцем и мелко нарубленным чесноком. Маринуем пару часиков.

2. Выкладываем утку на раскаленную сковороду без масла или жира. В утке жира и так хватает.

3. Хорошо обжариваем с двух сторон, и  выкладываем обжаренные кусочки в сотейник.

4. Добавляю морковку крупным кубиком, зубок чесночка режу на четыре дольки и головку репчатого лука. Яблоки моем,  очищаем от кожуры (я не очищаю) и вырезаем серединки. И покрываем сверху утки. 

5. Добавляю пару веточек базилика и мятки. Можно еще добавить пару ложечек сахара, но мне хватает и того вкуса, которое отдают яблочки. 

6. Добавляем водички, чуть больше половинки, яблоки дадут сок и жидкости для тушения хватит. Накрываем крышкой и ставим на огонь.  Часа через полтора, два -  уточка готова. Мясо должно легко отставать от кости. Ну, а там, на Ваш вкус. 

Все, приятного аппетита!!! 

Рулет из лаваша с семгой

Ингредиенты:

1. семга

2. яйца

3. свежий огурец

4. зелень

5. лаваш

6. майонез, но я использовала  сливочный плавленый сыр.

Приготовление:

1. Лаваш расстилаем на столе.Смазываем сливочным сыром. Хорошо промазывайте края, чтобы потом лаваш хорошо склеился.

2. Семгу, огурец, зелень нарезаем на кусочки. Выкладываем кусочки сёмги и огурца сверху на лаваш.

                             

3. Посыпаем все тертым вареным яйцом и рубленной зеленью.

                             

4. Аккуратно сворачиваем лаваш.

                           

5. Чтобы лаваш был мягким и пропитался, я стянула его пищевой пленкой. 

Всё готово. Нарезаем. С начинками можно экспериментировать по вкусу. Получается отличная и очень простая закуска
                                                          ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Аджика домашняя из помидор и перца

Ингредиенты:

1. Помидор - 3 кг

2. Перец - 5 кг

3. Чеснок - 0.200 гр.

4. Пару веточек базилика. (любую зелень на твой вкус)

Приготовление:

1. Моем помидоры, базилик и перец. Перец чистим, и все перекручиваем на мясорубке.

2. Чеснок так же крутим на мясорубке, но отдельно.

3. Перекрученный перец и помидор ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипело, добавляем перекрученный чеснок. 

4. Солим перчим, доводим до вкуса. 

5. Все, готово.

Бисквитный торт с кукурузными хлопьями. (Видео)

Ингредиенты:

1. Яйца -  6 шт

2. Сахар - 250гр

3. Мука - 250гр

4. Ванильный сахар -  10гр

5. Кукурузные хлопья - 160гр

6. Масло сливочное - 200гр

7. Плитка шоколада - 200гр

8. яблоко и апельсин - 700гр

9. Сметана - 1 кг

10. Сахар - 250гр

11. Творог - 200гр

Приготовление:

1. Как приготовить бисквитное тесто

2. Готовый бисквит режем на две части.

3. Сметану сахар и творог перемешиваем миксером, фрукты режем.

Для приготовления коржа из кукурузных хлопьев:

1. Масло и плитку шоколада топим в ковшике и выливаем в хлопья, хорошо перемешиваем, высыпаем в форму и ставим холодное место до полного остывания.

Теперь собираем торт:

Кладем в форму 1 часть бисквита поливаем кремом из сметаны и раскладываем фрукты.

Заливаем снова кремом и накрываем хрустящим коржом из хлопьев. На корж из хлопьев выкладываем снова фрукты и крем. Накрываем бисквитным коржом и намазываем оставшимся кремом.

Ставим в холодильник на 12 часов для пропитки.

Подробно можете посмотреть в данном видео:

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!